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2020/3/26 1:11:45
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原题目:山东一高校餐馆现假牛肉 校方称已处分当事班组(图)

秘爱电影 韩老师吃到的那是这类“牛肉”。 本报见习记者 张玉岩 摄

  “我仅仅想吃一份有牛肉的饭,有这么难吗?”市民韩老师不由得吐槽大学母校的餐馆。本来,韩老师克日在母校连换两家餐馆用饭,前后要了一份盖浇饭、一份牛肉面,牛肉的滋味都不对。

  市民遭逢>>

  大学母校“回味”

  牛肉饭不对劲儿

秘爱电影  克日,韩老师偶然回了一趟大学母校,筹算去黉舍食堂用饭,再回味一下上学时的滋味。

  韩老师挑选了黉舍餐馆的一家盖浇饭窗口,瞥见菜品里有像是牛肉马铃薯的一道菜,向卖饭徒弟确认是牛肉后,就要了一份14元的牛肉盖浇饭。

秘爱电影  让韩老师不测的是,这牛肉的滋味有点儿怪,不比是牛肉。因而,韩老师跟食堂徒弟谈判,需要交还饭钱。“其时,三位徒弟都没谈话。末了,在一名男徒弟的默认下,打饭的徒弟把钱退给了我。”

  领前,韩老师来到黉舍会堂劈面的一家个别餐馆,点了一份酱牛肉面。没想到,面里的牛肉滋味跟黉舍餐馆的同样,也没有牛肉味。在韩老师的质疑之下,窗口的徒弟也把饭钱交还了他。

  校方回应>>

  原资料同一推销

  进货里没有牛肉

  14日,记者来到韩老师吃牛肉盖浇饭的黉舍餐馆,在餐馆东北角,找到了这家卖盖浇饭的窗口。这个窗口首要运营特征自选盖浇饭,招牌上鲜明写着“佳构炒菜,真材实料”。货台上摆着十几种相同的菜品,菜品里有一份马铃薯炖肉,看起来很像是牛肉。

秘爱电影  当记者问起盖浇饭里是否是牛肉时,卖饭徒弟语焉不详,只夸大是瘦肉。在记者的一再诘问下,卖饭徒弟才说不是牛肉,是瘦猪肉。

  该校饮食核心物流部的侯部长引见,黉舍里几个比拟大的餐馆都由饮食核心一致管理,为了保障食物的品质平安,各餐馆的原资料也是由物流部同一推销。“比来牛肉太贵,咱们的进货里的确没有牛肉,都是猪肉。不外,猪肉的品质彻底没有成绩,供货商是聊城龙大肉食物有限公司,三证齐备。”黉舍饮食核心称,他们曾经对当事餐馆响应班组的成员停止了批判教导并处以罚款。

  黉舍餐馆的司理通知记者,14日上午,历下区食药监局曾经对餐馆的台账停止了审查,进货中的确没有牛肉,但食物件质没有成绩。

  个别餐馆>>

  “牛肉是真的,

  但没那末正宗”

  饮食核心的担任人引见,饮食核心只办理黉舍里几个大型食堂,校园里的一些风味小吃不归他们处理。

  黉舍食堂餐馆以猪肉假充牛肉卖,虽有坑骗之嫌,但食物件质能够保障。那会堂劈面个别餐馆里的牛肉面又到底是甚么肉?

  在这家个别餐馆的一角,隔出了一个七八平米的斗室间,玻璃窗口上贴着一张菜单,有凉皮、鸡肉面、排骨面等,此中的酱烧牛肉面10元钱一份。

  记者求证牛肉真伪时,店主笑笑说:“商场买的,他们说是牛肉。”在记者重复确认后,店主说:“牛肉是牛肉,但确定没那末正宗,你能够先试试,不可就不要买,买了又退不大好。”

秘爱电影  领前,店主从食料盒里盛出几块牛肉,牛肉被切成块状后色彩发暗,纤维也比拟粗,进口后会感觉很咸。

  店主称,这是从七里堡归纳零售商场进的熟牛肉,大略40元一斤。

  商场看望>>

  猪肉酱成牛肉味

  切成块看不进去

  在七里堡归纳零售商场牛羊肉售卖区,熟牛肉的价钱有两种,一种35元,另外一种20元,生牛肉的价钱则在25元摆布。

秘爱电影  在一家熟食店,东家讯问记者是本人吃仍是经商。得知记者是“经商”后,东家说买廉价的就行。以后,东家又具体讯问记者是做甚么买卖,面汤是清汤,仍是酸汤,牛肉是切片仍是切块。

秘爱电影  “如果切块的话,拿廉价的就行,看不进去。如果切片的话,仍是拿贵一点的。要说是做汤面的买卖,少放上一点儿,基本吃不进去。如果很多切的话,仍是要拿贵的,这是名副其实的牛腱肉。”

秘爱电影  东家坦言:“如果本人吃,就拿35元一斤的;如果经商,20元一斤的就行,最廉价能够给16元。”东家通知记者,廉价的“熟牛肉”其实是酱猪肉,是放上大料、老抽、牛骨头熬进去的。

  在另外一家熟食店中,当记者讯问有无用来经商的酱牛肉时,东家说有,只供很多零售,不摆进去卖。东家也明白通知记者,那是猪肉,不是牛肉,通常为经商的才来买。(本报见习记者 张玉岩)

(来历:齐鲁晚报)

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